漁師と水産業　漁業・養殖・流通の秘密

• 小松正之　監修

いまの漁業とその問題がよくわかる！

船での漁と養殖と、流通・売る仕組みを、工夫からテクノロジー、輸入資源まで網羅した、水産業の仕事のすべてがわかる本。