- A5判256ページ
- 20190517発売
- 本体価格 2000円+税
- ISBN 9784408338637
著者情報
パンシェルジュ検定 3級公式テキスト 新装版
実際の問題をそのまま収録した新装版！
奥深いパンの世界の案内人を目指す試験「パンシェルジュ検定」３級のためにパンについて広学ぼう！実際の試験問題100問付。
- A5判208ページ
- 20181214発売
- 本体価格 1700円+税
- ISBN 9784408338347
パンシェルジュ検定１級(マスター)公式テキスト 改訂版パンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す
パンシェルジュの最高峰を目指すための1冊！
パンのエキスパートを目指すための、パンシェルジュ検定１級テキストの改訂版。パン・レポートが書けるオリジナルノート付き。
- Ａ５判216ページ
- 20151210発売
- 本体価格 3200円+税
- ISBN 9784408008844
- Ａ５判240ページ
- 20150701発売
- 本体価格 1900円+税
- ISBN 9784408420707
- Ａ５判192ページ
- 20150516発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 9784408420684
パンシェルジュ検定１級公式テキストパンの世界を知りつくした“パンの専門家”を目指す
この１冊で合格できる！
パンの栄養、サービス学のほか上級パンの作り方など１級試験出題内容を解説。パン・レポートが書けるオリジナルノート付き！
- Ａ５判216ページ
- 20110701発売
- 本体価格 3200円+税
- ISBN 9784408420448
パンシェルジュ検定 2級公式テキストパンに関する情報と深い理解力が身につく
この１冊で合格できる！
奥深いパンの世界の案内人を目指す試験「パンシェルジュ検定」2級用公式テキスト。初級編の3級よりさらに幅広いパンの知識が学べる。
- Ａ５判240ページ
- 20100619発売
- 本体価格 1900円+税
- ISBN 9784408420387
パンシェルジュ検定 3級公式テキストパンづくりの知識と楽しみ方が学べる
この１冊で合格できる！
パンに関する知識とパンづくりの技術を高めるためのパンシェルジュ検定３級受験用の対策用テキスト。問題集付き。
- Ａ５判192ページ
- 20090807発売
- 本体価格 1500円+税
- ISBN 9784408420288