杉本晃章 （ スギモト テルアキ ）

杉本青果店（東京都足立区）代表。東京都青果物商業協同組合理事、東京都食育推進協議会委員、東京都中央卸売市場「いちば食育応援隊」講師。東京都青果物商業協同組合が主催する八百屋のための研修講座「八百屋塾」の講師も務める。「おいしい野菜を日本一知る八百屋」として知られ、テレビなど各種メディアで活躍中。著書に『あなたは本当においしい野菜を食べていますか？』（2010年、竹書房）、『食べたくなる旬の野菜～すぐに役立つ野菜の知識』（2014年、竹書房）がある。（2016年3月29日現在）