森井美紀 （ モリイ ミキ ）

家事研究家。北海道札幌市生まれ。藤女子大学英文科卒業後、塾講師、派遣社員、家政婦などを渡り歩くうちに家事の魅力に目覚め、以来、家事全般の研究家および主婦ライターとして活躍。
主な著書に『電子レンジで本格料理』、『科学で料理をおいしくするワザ』（ともに共著）ほかがある。（2009年5月27日現在）