今宵も美酒を

佐々木久子著 （ ササキ ヒサコ ）

美しい文化を持つ国には、必ずすぐれた端麗なお酒があり、それに合う料理があって、人間の感性を洗練させ美化し心豊かにしてゆく――と考え、47年にわたって日本全国の蔵元を歩き、山の形、土の色の違い、水の味の違いなどを自らの鼻と舌と肌で確かめてきた著者が、日本人としてのお酒の楽しみ方と食の心を伝える、小粋なエッセイ集。