美味探求の本―世界編―

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  • 四六判上製316ページ
  • 2001年05月17日発売
  • 価格 1,870円(税込)
  • ISBN 978-4-408-59147-6
    • 品切重版未定
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美味探求の本―世界編―

内容紹介

世界中には、その国、その場所へ行かなければ味わえないさまざまな美味がある。
池波正太郎、開高健、有吉佐和子、池田満寿夫、玉村豊男、檀一雄など食通として知られる各界のグルメたちが、そうした珍しい料理、食材、そして食にまつわる現地での体験などなどを語ったエッセイを集めた、食のアンソロジー第二弾。