干し野菜パパッとレシピおいしい!簡単!ヘルシー!

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  • A5判112ページ
  • 2009年11月06日発売
  • 価格 1,430円(税込)
  • ISBN 978-4-408-45243-2
    • 品切重版未定
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干し野菜パパッとレシピ

内容紹介

余った野菜を切って「干す」だけ!
うまみアップ、保存にもいい「干し野菜」のレシピ集

「忙しくて自分でご飯を作る時間がない」
「最近はコンビニ弁当ばかり」
「野菜不足をなんとかしたい」

そうは思っていても、実行するのはなかなかむずかしいもの。でも大丈夫。干し野菜があれば、手軽に「野菜生活」が始められます。たとえば、ちょっと帰りが遅くなった日。冷蔵庫を開けると、なすやピーマンがすでに切ってあって、あとはフライパンで炒めるだけ、という状況だったら……。面倒な下準備がいらないなら、「よし、パパッと何か作るか!」なんて思えてきませんか? しかも、干し野菜はふつうの野菜とちょっと味わいが違います。調理もしやすいから、お料理が苦手な人も、干し野菜で作るとなぜかうまくいく。それが、すごいところ。ちょっと時間があるときに野菜を干しておき忙しくなったら、それを使って料理をする、そんなサイクルを作れたら、野菜をたっぷりとることができますね。さあ、さっそく本書を使って始めてみませんか。干し野菜で、ヘルシーな野菜生活!