ぽっこりお腹凹ませ　大麦ごはん

はくばく監修 （ ハクバク ）

大麦の食物繊維がダイエットに効く！ 肌もきれいに！

【大麦はぽっこりお腹を凹ませる食物繊維が豊富です】
女性、男性を問わず、ぽっこりお腹に悩んでいる方は多いのではないでしょうか。ぽっこりお腹の原因は便秘や内臓脂肪の蓄積と考えられていますが、これらを解消にするには食物繊維をしっかり摂ることが大切です。大麦には精白米の約17倍、玄米の約３倍、さつま芋の約４倍、という、ほかの食品に比べ飛び抜けた量の食物繊維が含まれています。食物繊維には水に溶けない不溶性食物繊維と、水に溶ける水溶性食物繊維があり、それぞれが異なった働きをするのですが、多くの食品が１：４の割合で不溶性食物繊維を多く含むのに対し、大麦はこれら２種をバランスよく含む稀な食品。便秘解消、内臓脂肪の減少にとても効果的な食材なのです！

【大麦はいろいろな料理やシーンに応用できます】
とはいえ、大麦というと｢麦とろごはんくらいしか食べたことがない｣という人がほとんどなのではないでしょうか。それは、あまりにもったいない話です。大麦は味にクセがないため、いろいろな料理やシーンに使える便利な食品です。一番の特徴は、プチプチとした食感。スープやサラダの具にすれば主食感覚で食べることができ、かみごたえがあるので少量でも満腹感が得られます。そして、冷めても硬くならないので、お弁当のおかずにも最適。スイーツやドリンクにも応用できます。本書では、大麦の加工品シェアNo.１を誇り、大麦を知り尽くした精麦メーカー｢はくばく｣の協力の下、大麦をおいしく、効率的に食べられるレシピの数々をご紹介。定番の麦とろごはんの応用編から、ハンバーグやコロッケなどの主菜、スープやサラダ、スイーツまで、幅広くレシピを掲載しています。毎日の食事に大麦を取り入れて、ぽっこりお腹を凹ませましょう。