「蒼太の包丁(9)」書影

蒼太の包丁(9)

末田雄一郎 ( スエダ ユウイチロウ )

本庄敬 ( ホンジョウ ケイ )

B6判 236ページ

2005年12月20日発売

価格 586円(税込)

ISBN 978-4-408-16964-4

品切

銀座・板前修業日記

「温いカツオのタタキ」、「トロより美味なマグロ」…日々の仕事の中で、常識を覆す和食の奥深さに触れる蒼太。しかしそれは同時に、職人として「やりたい事」と「出来る事」の違いを知る事でもあった。一方、想いを寄せるさつきとの関係は…!?

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