単身赴任者のいきいき電子レンジ料理

竹村章子監修（タケムラ アキコ）

単身赴任者の一番の気がかりは、なんと言っても健康管理。そろそろ生活習慣病も気にかかる年代でもあり、栄養のバランスや味付けにも気を配らなくてはいけないのに、３食外食や出来合いの惣菜、コンビニ弁当ではからだによいはずがない。とはいえ、今まで料理をしたことのない人にとって自炊は大変。だが、そんな悩みも電子レンジを活用すれば一挙に解決する。油分、塩分を抑えたヘルシー料理が、とにかく早くて簡単につくれるのだ。本書では、電子レンジの仕組みから、ただ素材をチンするだけで作れる簡単料理、さらに本格料理レシピまで紹介する。