糖質制限・糖質ゼロのレシピ集 糖尿病・ダイエットに劇的な効果！

釜池豊秋監修（カマイケ トヨアキ）

糖質ゼロ研究会編（トウシツゼロケンキュウカイ ）

速やかに糖尿病・メタボから脱出する「糖質ゼロ」のレシピ

味気なく、満腹感が得られない。面倒なカロリー計算をしなければいけないのに効果がなかなか出ない。そんな今までの糖尿病食、ダイエット食の常識をくつがえすレシピを紹介します。このレシピなら、肉や魚がたっぷりの豪華な料理を食べても、糖尿病やダイエットに劇的な効果をもたらします。それを可能にする秘訣が「糖質ゼロ」。実は、糖尿病やダイエットの食事では、カロリー量よりも糖質量こそが「問題」なのです。本書ではその理論的背景を解説しながら、美味しくボリュームたっぷりのメニューを掲載しています。