Café＆Meal MUJI　献立レシピ

Café&Meal MUJI著（カフェアンドミールムジ ）

無印良品のカフェ＆レストランの味を毎日の献立に。

無印良品のカフェ＆レストラン「Café＆Meal MUJI」の味を毎日の献立に。時間がたっても味がかわらない野菜たっぷりの料理が勢揃い。時間差で食べる家族のために、お弁当に、便利でおいしい作り置きおかずの決定版です。季節の人気温かいデリと冷たいデリのレシピを64品、献立として紹介しています。コラム「もっと知りたいCafé＆Meal MUJI」コーナーでは人気のデリ紹介や食材の産地、食器のことなど読み物も。

Café＆Meal MUJIの味を家庭でも味わえるレシピを季節ごとに紹介しています。
そのほかに季節のスープやだしのことも掲載。

【春の献立例】
■鶏のオーブン焼き土佐文旦ソース
　まるごと小魚のタイ風チリソース
　パリパリにんじんのサラダ

■かつおの香味竜田揚げ
　菜花のサラダ
　新じゃがいものパセリソースあえ

【夏の献立例】
■サーモンと野菜のオーブン焼き
　冬瓜と絹かわなすの煮びたし
　焼き甘長とうがらしのサラダ

■豚ロースのソテーアーモンドソース
　ジャージャーはるさめサラダ
　絹かわなすのマリネ花椒風味

【秋の献立例】
■あっさり味のやさしい肉じゃが
　お茶と豚しゃぶの和風サラダ
　秋なすとカリフラワーのサラダ

■たらの塩麹クリームソース
　きのことはるさめのサラダ玄米黒酢ドレッシング
　根菜のメキシカンアボカドディップ

【冬の献立例】
■いわしのトルティージャ
　じゃがいもと豚肉のマスタードグラタン
　大根とれんこんのサラダ

■手羽先とトマトの煮込み
　根菜ラタトゥイユ
　大根のゴルゴンゾーラ