味つけひと振り！　ドレッシングでかんたんレシピ

沼口ゆき著（ヌマグチ ユキ）

５分で極ウマのもう一品！

近頃、ますます味のバリエーションが増えている市販ドレッシング。野菜はもちろん、肉・魚料理にもひと振りすれば、かんたんにおかずがもう１品完成。もともとコクとうまみがバランスよく入った市販ドレッシングを上手に使うことで、定番料理の味にもバリエーションが生まれます。サラダにかけるだけじゃもったいない！　市販ドレッシングを和・洋・中のタイプ別に使いこなす77レシピを、料理家の沼口ゆきさんが紹介します。

■しょうゆドレッシングで　…「あさりと豚肉の蒸し煮」
■玉ねぎドレッシングで　…「きのこピラフ」
■白ごまドレッシングで　…「ごまだれ冷やしうどん」
■フレンチドレッシングで　…「はるさめと鶏肉のエスニックサラダ」
■シーザードレッシングで　…「カルボナーラ風おつまみパスタ」
■サウザンドレッシングで　…「塩味フレンチトースト＆カリカリベーコン」　ほか