パンのおかず50 カフェ　ユッカの“魔法のレシピ”　

村山由紀子著（ムラヤマ ユキコ）

毎日の食卓でも、パーティでも大活躍

吉祥寺の人気カフェ「Yucca.」の店主・村山由紀子さんの、「パンにぴったりのおかず」を50品紹介したレシピ本です。村山さんは、若くしてあの伝説の行列ができる移動パン屋「吉パン」を立ち上げた女性でもあり、パンのことならお手のもの。市販されているパンの種類と、それぞれに合ったパンのおかずを、自分の家のキッチンでも作ることができます。お店の看板にもなっているスパイス使いが絶妙なカレーから、マリネやサラダなどの野菜たっぷりのお総菜、ローズトポークやスペアリブのスパイス煮などガツン系の一皿、ピタパンなどに合わせて美味しいエスニックなおつまみ風まで、毎日の食卓でも、パーティでも大活躍の一冊です。