田舎で、ひとりで、手打ちそば屋をやろう！

佐野猛男著（サノ タケオ）

健康で、楽しく、美しく生きられる

カメラマンの本業のかたわら、房総の里山で週末だけの手打ちそば屋「さのさ」を営む著者が、お客さんも自分も幸せになる店づくりのノウハウを公開！　団塊の世代や、会社をリタイヤしたり脱サラしたりした人たちに向けた、「そば屋で充実させるセカンドライフのすすめ」。儲けや繁盛だけを求めるのではなく、出会いや幸せをキーワードに、周囲や家族に迷惑をかけずひとりでやれる店づくりとそばの打ち方を伝授する。