豪快ダッチオーブンテクニック アウトドア万能鍋使いこなし完全マニュアル

ガルヴィ編集部編（ガルヴィヘンシュウブ 　）

鍋ひとつでできるレシピ満載！

“アウトドア万能鍋”＝ダッチオーブンを使いこなすための極意を紹介した完全マニュアル。買って後悔しない「賢い選び方」や長持ちさせる「シーズニング＆メンテナンス」といった基本から、ダッチオーブンの「タイプ別活用術」やダッチ料理をおいしくする「ヒートコントロールの鉄則」まで、“魔法の黒鍋”の底力を引き出すテクニックを徹底的に詳細解説！　焼く、煮る、蒸す、炊く、揚げる、薫製といった「ダッチオーブン調理法別テクニック」は、人気メニューのレシピとともにじっくりと紹介！　もちろん簡単に作れる豪快ダッチ料理レシピも満載！