体にやさしいから　まいにち納豆

浜内千波著（ハマウチ チナミ）

日本古来からある納豆は、その発祥の時代や場所がよくわからないほど、古くから日本人に食されてきた食品です。炊きたてのごはんとおみそ汁、ネバネバにかき混ぜた納豆がそろえば、もう日本の定番朝食メニューのできあがり。時代が変わっても、私たちと納豆の関係は、変わっていません。最近では、健康食品として納豆がクローズアップされ、再び注目を集めています。納豆は、大豆に含まれる栄養を凝縮した理想的な健康食品。さまざまな病気の予防や抑制に役立ち、ダイエット効果もあります。本書は、料理研究家の浜内千波先生が、栄養満点で美味しい納豆をさらに美味しく、いつでもカンタンに食べることができる納豆料理を紹介しています。