森永ミルクココアレシピ71　お料理にも大活躍

森崎繭香その他（モリサキ マユカ）

森永製菓監修（モリナガセイカ ）

ドリンクからデザート、主食、おかずまで

“ココアはやっぱりモリナガ”でお馴染みの森永製菓が監修した、ミルクココアを使ったレシピ集。アレンジドリンクやデザートメニューから、ビーフシチューに煮込みハンバーグ、パスタまで全71レシピ。寒くなると飲みたくなるココアですが、実はお料理にも大活躍なんです！ 一年中、朝から晩まで使いたくなるレシピを紹介！

【ココアをお料理に使うと？】
ココアを入れるだけで、ビーフシチューや煮込みハンバーグなどのコクがアップ！ 短時間でもじっくり煮込んだ味に変身します。からあげなどに加えるとこんがりジューシーな味を演出し、酸味が強いお料理ではほどよくまろやかに仕上げてくれます！ さらには和食にも合い、こくや照りのあるお料理が手軽に！ 美容や健康効果も注目され、食物繊維やポリフェノール、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどが含まれることで知られるココアをお料理にプラスしてみませんか？

■Part1　ごちそう朝ごはん
●ココアフレンチトースト
●ココアパンケーキ
●オニオングラタンスープ　など

■Part2　ボリュームおかず
●ビーフシチュー
●煮込みハンバーグ
●鶏の香ばしからあげ　など

■Part3　小さなおかず＆おつまみ
●牛肉のしぐれ煮
●柿とサワークリームのココア風味サラダ　など

■Part4　ワンプレートパスタ＆ごはん
●根菜の和風スパゲッティ
●ひよこ豆のキーマカレー
●ガパオ風エスニックごはん　など

■Part5　お楽しみデザート
●チョコっとフォンデュ
●ココアチーズケーキ
●カフェオレクリームロールケーキ　など

■Part6　おうちカフェドリンク
●カフェモカ風ホットココア
●ホットココアワイン
●黒ごま豆乳ココア　など