ブルーガイド・グルメそばのうまい店　東京

ブルーガイド編集部編（ブルーガイドヘンシュウブ ）

都心部など東京23区を中心に、老舗の名店から味にこだわる穴場店まで、東京とその近郊からそばのおいしい店を239店紹介。全店に人気メニューの写真、麺とつゆの特徴、メニューリスト、詳細な地図を掲載。店の特徴のほか、そばにうるさい取材者が自らの舌とのどで食したそばの味を記述した。また随所に「そば雑学」のコラムと、巻末に「そば用語小事典」を収録。これを読めば、そばにまつわる何かとこむずかしい話に関して、今日からあなたもそばの通に。
そばが大好きという方はもちろん、健康にいいおそばをこれからおおいに味わおうという方も、職場に家庭にぜひ１册置いておきたい、全ページカラー印刷の「そばの店ガイド」の決定版。